Wszystkie potrawy przygotowywane są z największą starannością ze składników najwyższej jakości. Do produkcji wykorzystujemy tylko naturalne produkty, nie używamy konserwantów ani sztucznych dodatków. W swojej działalności kierujemy się zasadami zero waste i ogólnie pojętej ekologii. Posiadamy certyfikaty V-Label oraz przetwórstwa ekologicznego.
Na życzenie przygotujemy i wycenimy propozycje na każdą uroczystość.
Wódka, whisky, wino białe i czerwone, piwo, napoje gazowane
Koszt do ustalenia w zależności od menu (może też służyć jako coctail bar gdzie barman będzie gościom mieszał drinki)
Wybór past “Naturalnej” (smalec z fasoli, tatar z suszonych pomidorów, pasztet pieczarkowy z truflą, hummus, pasta bezjajeczna, pasta bezrybna), curry warzywne z cieciorką, falafel z batatem, śledzie z bakłażana po kaszubsku, kimchi, pieczywo rzemieślnicze
Mix mini deserków 2p/os (np. pasta orzechowa z kruszonym kakao, panna cotta z sezonowymi owocami, krem chałwowy z rodzynkami w rumie, mus czekoladowy z wiśniami), mix sezonowych owoców
Kieliszki do wina, kieliszki do wódki, szklanki do whisky, szklanki do piwa
Uzupełnianie napoi alkoholowych, softów, dodatków, lodu, szkła
Podany w bufecie z napojami w naczyniach do lodu
Prosecco podane w szampanówkach
Przy własnym alkoholu zostanie pobrana opłata za obsługę i wynajem szampanówek
Propozycja menu weselnego serwowanego w bufecie
Cena: od 320 zł/os.
(cena zawiera koszt transportu, niezbędnej zastawy oraz obsługi)
1p. (200ml)/os. – jedna do wyboru
Krem z białych warzyw z oliwą truflową
lub
Rosół z pieczonych warzyw z lanymi kluseczkami, marchewką i pietruszką
lub
Krem z pomidorów z bazylią i grzankami
Kotlet gryczany w sosie BBQ
Kotleciki z pęczaku w “śmietanowym” sosie koperkowym
Falafel z cieciorki i batata w warzywnym sosie curry
Papryka faszerowana ryżem i warzywami
Seleryba w panko
Ziemniaki pieczone z ziołami
Kaszotto majerankowe
Buraczki zasmażane
Surówka Colesław
Mix sałat z sosem ziołowym
4p. (1p. – 60g)/os.
Śledzik z bakłażana po kaszubsku
Vol au vent z hummusem i
konfitowanym pomidorkiem
Tortilla z pastą bezrybną i rukolą
Pasta bezjajeczna ze szczypiorkiem w kruchej babeczce
Klasyczna sałatka jarzynowa
Pasztet pieczarkowy z sosem tatarskim (vegan)
Pasztecik francuski ze szpinakiem (vegan)
Dodatki
wybór pieczywa rzemieślniczego
pesto pietruszkowe
Wybór ciast – 150g./os
Szarlotka, marchewkowiec, brownie
Bufet kawowo-herbaciany
Wybór kaw
(mielona, rozpuszczalna, zbożowa)
Wybór herbat
(czarna, zielona, owocowa)
Dodatki
(mleko, napój roślinny, cukier trzcinowy, cytryna)
Napoje zimne
Sok jabłkowy – 0,5l/os (w baniaku)
Sok pomarańczowy – 0,5l/os (w baniaku)
Woda mineralna z cytryną -0,5l/os karafki w stole
Propozycja menu weselnego serwowanego w bufecie
Cena: od 370 zł/os.
(cena zawiera koszt transportu, niezbędnej zastawy oraz obsługi)
1p. (200ml)/os. – jedna do wyboru
Żurek na zakwasie z ogórka z jajkiem i tofu boczkiem
lub
Krem z batata i cukini z prażonymi pestkami
lub
Tajska zupa kokosowa z warzywami
3p. (1p-120g)/os
Klopsiki gryczane w sosie pieczarkowym z tymiankiem
Gołąbki z soczewicą i grzybami w sosie pomidorowym
Stek z seitanu w sosie BBQ
Boczniaki w migdałach z sosem mango chili
Seleryba w sosie kaparowym z karmelizowaną cytryną
Ziemniaki pieczone z ziołami i oliwą
Gnocchi z pesto pietruszkowym
Ryż smażony z warzywami
Buraczki zasmażane
Fasolka szparagowa z sezamem
Mix sałat z sosem ziołowym
4p. (1p. – 60g)/os.
Śledzik z boczniaka w “śmietanie”
Tortilla z tofu twarożkiem ze szczypiorkiem
Hummus z pieczonego buraka w kruchej babeczce
Pasztet z batata z żurawiną
Tatar z suszonych pomidorów z gorczycą
Klasyczna sałatka jarzynowa
Pieczeń jaglana z pieczarkami i sosem tatarskim
Śledzik z bakłażana po kaszubsku (vegan)
Dodatki
wybór pieczywa rzemieślniczego
Masło wędzone
Smalec z białej fasoli ze śliwką
Ogórki kiszone
Wybór ciast – 150g./os
Szarlotka, marchewkowiec, brownie
Bajaderki z amaretto 1szt/os
Bufet kawowo-herbaciany
Wybór kaw
(mielona, rozpuszczalna, zbożowa)
Wybór herbat
(czarna, zielona, owocowa)
Dodatki
(mleko, napój roślinny, cukier trzcinowy, cytryna)
Napoje zimne
Sok jabłkowy – 0,5l/os (w baniaku)
Sok pomarańczowy – 0,5l/os (w baniaku)
Woda mineralna z cytryną -0,5l/os karafki w stole
DANIE NA CIEPŁO
Barszcz z kiszonych buraków z pasztecikiem z pieczarkami
W przypadku pytań prosimy o kontakt:
Sandra Banach
tel. 794 931 016
banach.sandra@gmail.com
